Mein kulinarischer Hintergrund
Juli 2019 - heute
Restaurant Barrique, Hotel Mercure, Biel
Kuchenchef
Mai 2015 - Juni 2019
Restaurant Grampi's, Zermatt
Sous-Chef
Dezember 2014 - April 2015
Hotel Cheminee,
Zermatt
Küchenchef
Juni 2013 - Juli 2014
Hotel Restaurant Weisshorn, Zermatt
Kuchenchef
November 2004 - April 2013
Restaurant Le Chalet, Zermatt
Sous-Chef
November 2001 - Oktober 2004
Migros, Zermatt
Rayonleiter
Mai 2001 - Oktober 2001
Restaurant Jägerstube, Zermatt
Koch
Januar 1998 - April 2001
Restaurant Blauherd, Zermatt
Koch
Saisonal
Ich verwende die besten Zutaten der Saison, damit die Gerichte immer frisch und geschmackvoll sind.
Leidenschaftlich
Kochen ist für mich mehr als ein Beruf – es ist meine Leidenschaft, die in jedem Gericht steckt.
Innovativ
Ich bringe frische Ideen in die Küche, um aus einfachen Zutaten etwas Besonderes zu machen.
Auge für Details
Ich achte auf die kleinen Dinge – von der Würze bis zur Anrichtung, alles muss stimmen.
Hausgemacht
Ich koche alles von Grund auf selbst, damit jeder Bissen nach echter Handarbeit schmeckt.
Mein kulinarischer Hintergrund
Hausgemacht
Ich koche alles von Grund auf selbst, damit jeder Bissen nach echter Handarbeit schmeckt.
Innovativ
Ich bringe frische Ideen in die Küche, um aus einfachen Zutaten etwas Besonderes zu machen.
Auge für Details
Ich achte auf die kleinen Dinge – von der Würze bis zur Anrichtung, alles muss stimmen.
Saisonal
Ich verwende die besten Zutaten der Saison, damit die Gerichte immer frisch und geschmackvoll sind.
Leidenschaftlich
Kochen ist für mich mehr als ein Beruf – es ist meine Leidenschaft, die in jedem Gericht steckt.
Erfahrung in Zahlen
25+
JAHRE ERFAHRUNG IN DER KÜCHE
70+
EINZIGARTIGE SAISONALE MENÜS
5
GEFÜHRTE & INSPIRIERTE RESTAURANTKÜCHEN
3
GESPROCHENE SPRACHE
IT, FR, DE
Lassen Sie uns zusammenarbeiten!
Lassen Sie uns gemeinsam den nächsten Schritt gehen. Mit meiner langjährigen Erfahrung und Leidenschaft bin ich bereit, mich in einem neuen Umfeld kreativ einzubringen und Ihr Team zu bereichern. Kontaktieren Sie mich, um mehr darüber zu erfahren, wie ich Ihre kulinarischen Visionen unterstützen kann.